ความสำคัญของอาหารที่มีต่อสุขภาพ
บทนำ
การรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่มนุษย์ต้องทำเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและสามารถพัฒนาได้อย่างถูกต้อง อาหารที่รับประทานจะมีผลต่อสุขภาพของร่างกายและสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคได้ ในบทความนี้จะพูดถึงความสำคัญของอาหารที่มีต่อสุขภาพ
ความสำคัญของการรับประทานผักและผลไม้
การรับประทานผักและผลไม้เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ผักและผลไม้ยังมีสารอาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเช่นโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวานอีกด้วย
ความสำคัญของการรับประทานโปรตีน
โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อการสร้างเนื้อเยื่อในร่างกาย เช่นเนื้อไก่ ปลา และถั่ว การรับประทานโปรตีนให้เพียงพอจะช่วยให้ร่างกายสามารถสร้างเนื้อเยื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ความสำคัญของการรับประทานคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย การรับประทานคาร์โบไฮเดรตเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เพียงพอต่อการทำงานของร่างกาย แต่การรับประทานคาร์โบไฮเดรตเกินไปอาจทำให้กล้ามเนื้อไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อาหารกับสุขภาพ
อาหารมีความสำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยร่างกายจะนำไปสร้างเสริมความเจริญเติบโต ทำให้ระบบอวัยวะของร่างกายทำงานได้เป็นปกติ อาหารแบ่งตามหลักอาหาร 5 หมู่ ประกอบด้วย
- อาหารหมู่ที่ 1 ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่วชนิดต่าง ๆ ช่วยสร้างเสริมความเจริญเติบโตและซ่อมแซมอวัยวะส่วนต่าง ๆ ที่เสื่อมสภาพ
- อาหารหมู่ที่ 2 ได้แก่ ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน ช่วยสร้างพลังงานและรักษาความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย
- อาหารหมู่ที่ 3 ได้แก่ อาหารประเภทพืชผักชนิดต่าง ๆ ช่วยสร้างเสริมความแข็งแรง และช่วยให้ระบบอวัยวะของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะระบบขับถ่าย
- อาหารหมู่ที่ 4 ได้แก่ อาหารประเภทผลไม้ชนิดต่าง ๆ ให้ประโยชน์เช่นเดียวกันกับหมู่ที่ 3
- อาหารหมู่ที่ 5 ได้แก่ อาหารประเภทไขมันที่ได้จากสัตว์หรือพืช ช่วยสร้างพลังงานและรักษาความอบอุ่นให้แก่ร่างกายเช่นเดียวกันกับหมู่ที่ 2
